こんにちは KCです。スーパーに栗が並びました！
とは言っても、最寄りのスーパーには無いので、アジア系の方が多いエリアまで遠征してきました。
アメリカ人はあまり栗を食べるイメージはありませんが、NYの街角には、Roasted chestnutsと呼んで、ホットドッグやプレッツェルなどのストリートフードと一緒に売られているようです。写真でしか見たことはありません。より、人種の多様性に富んでいる地域だからでしょうか。
The American Chestnut Foundationのウェブサイトによると、元々アメリカの東側では、原種の栗の木が豊富にありましたが、1904年アジアから入ってきた胴枯病菌にやられてしまったそうです。原種の栗の保護活動を行っており、対象の地域では、種や苗木から育てることで、この活動を支えることも出来ます。東側の20州に限られています。
《＋αのお楽しみ》
栗の下処理をしていると、オタ夫さんが「栗を食べたことがない」と言うので「日本でモンブラン食べてなかった？」と聞いたら「えええ！あれ栗だったの！？」と驚いていました。次の機会には、ちゃんと栗だと意識して食べてほしいものです。
今回の栗は、お弁当に入れるサイズのスイートマロンにしました。
